2021国产7.9分美食纪录片《澳门之味》全4集
豆瓣评分:7.9

澳门之味

又名:Crunch And Munch In Macao
主演:
导演:张涵冰
类型:纪录片 年代:2021
地区:大陆 发布:2023-02-13

澳门之味介绍

《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后,全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门,更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地,将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织,绘就出一张开放、包容的澳门美食图景,打开“好味”背后的文化之源。

澳门之味下载地址一

澳门之味豆瓣热评

  • 叉叉叉叉叉叉2021-12-21 20:55:14

    四集看下来记住了一个名字,狗兔鱼。还有就是文案里用“天花板”三个字频率也太高了

  • 风中奇缘2022-01-03 13:19:10

    对澳门的饮食文化知之甚少,也算是借由纪录片开开眼界,既有葡萄牙饮食的本土化改良,也有回归后更多内地饮食文化的融入与创新。

  • hakkaking2021-12-18 20:32:14

    葡国鸡不在葡萄牙,非洲鸡不在非洲。

  • 有解2022-01-03 01:41:29

    内容好丰富,信息量够大,文案没有太多华而不实的花头,蛮好。尤其看到自己吃过的店,就好开心啊

  • 苏黎世的列车2021-12-19 09:12:49

    (戴绅礼街 安德鲁饼店 猪扒包 粤式炖奶 英式甜点 葡式蛋挞tà)【央视频】(好多央九纪录片豆瓣都没有封面,这个又是我添加的)

  • 星尘2021-12-24 22:35:44

    有味有情,2021看到的最入心的美食片!文案+摄影大气上乘,即使是主旋律也质感一流,非常好看! (期待香港之味、台湾之味…)

  • Delores2022-02-04 20:27:59

    一直在强调这个地方的开放包容,但是各个名厨的面孔只有男性。

  • #瞬间收藏家#2021-12-21 20:56:55

    葡国没有的葡国鸡233 感觉既地中海又东南亚还有粤菜的感觉,有趣。| 最好的是前面的街边小店市场大排档,看得很想去走一走吃一吃233 最后一集落入俗套,特别是配上“激发”来“激发”去的舌尖体解说词,和普通美食节目差不多。2021.12.19在看

  • 送你一条小麻花2021-12-21 20:45:49

    想起来17年还是18年和丹丹去过一次澳门,走马观花得看了大三巴,威尼斯人赌场,澳门历史博物馆等等,也记得澳门人比香港人更友好一些。午饭吃什么已经忘记了,只记得自己单独买了猪扒包,买了牛肉干和葡挞之类的。这部纪录片中的大部分美食看起来还是好吃的,就是太赶了,眼花缭乱,有些菜连名字都来不及看,就一下划过去了,眼睛不够用了,如果慢一点,可能观感更好些

  • 讲故事的男同学2022-01-02 23:06:53

    每个接到都历历在目,只不过我是真的不知道还有这么多餐馆。大赛车那一段真的很有感触!因为tm那个7米弯道,就在我宿舍正对面!!!他们漂移的时候乱死了!!!!

  • 游泳鱼2021-12-25 22:06:47

    澳门的土生葡菜几个世纪中国烹饪与葡萄牙料理中西交融的菜系。

  • 亵渎电影2022-01-13 18:13:15

    还是要自己去吃,吃一吃葡式蛋挞和明记牛杂。

  • 晓晓一2022-01-18 19:37:45

    不错,第一集讲了澳门的多元,有殖民地历史造就的中西合璧的土生菜,也有华侨带回的东南亚风味。第二集讲街头巷尾“大隐隐于市”的小吃,最让人惊喜的是小吃店老板们下班会变身足球解说员或舞狮教练,赛车和手打咖啡的蒙太奇也蛮有意思的。第四集关注现在澳门与内地的交融。整体时长略长,节奏略慢,解说词有文采,但比较庄重正式,有明显的宣传色彩,毕竟是央视的节目。立志2022年去一趟澳门。

  • Настя2021-12-21 15:21:37

    觅食指南(食材的新鲜质感令人愉快)

  • 曾照彩云归2021-12-29 03:18:17

    前三集看得眼花缭乱,半夜看真的很饿,准备尝试做手打咖啡和水波蛋,最后一集升华了美食文化的交流,人文沟通互动,有根深才能叶茂,“你也许记不住他们的样子(厨师),但你知道他的名字,中国澳门”(这里应该是化用七子之歌歌词“你可知macao不是我的真名姓”)

  • 黑麻瓜bbi2021-12-29 01:55:45

    太爱澳门,纪录片太赞/最喜欢的是第四集43分林振国的部分,是非常有自信、且自信很久了的澳门大厨形象,45min狗兔鱼部分的拍摄剪辑和配乐非常艺术性,压轴的果然nb!

  • 夏日的小西瓜2023-01-31 20:29:25

    第四集结尾出现的那位林国振的确有大佬气韵。中西结合,下次去澳门要好好品尝美食。

  • 中堂的世界2022-01-06 19:51:18

    估计因为是在电视频道播出的,评论并不多,值得一看,我给四颗星。完全不输网络平台播出的《人生一串》、《风味人间》,其实在看过太多总分总式结构的爆款之后,央视的这一部更返璞归真,简单纯粹,把澳门的美食完全展示出来,只想赶紧请假直奔澳门开吃,堪称真·美食聚集地,极具包容性。

  • Journey2021-12-19 09:47:09

    CCTV9播的 刚看第一集 介绍了澳门当地融入的葡萄牙 缅甸 泰国 菜系,有写店名,这太友好了,有机会一定要去打卡

  • Devlali Number2022-12-16 14:17:21

    谢谢款待!去澳门前就当前期攻略之一了哈哈哈哈哈!

  • 微子2022-01-05 22:33:39

    拍出了博采众长百花齐放的味道,不错~另一个感想是稳定可预期的营商环境有多么重要。

  • IonMaiSheng2021-12-24 21:51:02

    好赞,找回“舌尖”系列最初的感动。非常用心、精美的宣传展示片,素材很下功夫。从大众小吃到顶级美馔,从普通人家到行业标杆,基层视角与全局面貌、家国情怀和市井人情天衣无缝地交融一体。最令我吃惊的是描绘了一个传承不绝的商业城市社会体系,百年家传与竞争创新并不相抵,安居乐业之景中人的固守、坚持、辛勤、安分以及对生活醇厚的体味,升华到了美幻之境;也对照时下身边商业生活的种种浮躁、断裂、难以为继之感。东西交汇定下澳门独绝的底色,故事讲不尽。想尝尝澳门虾酱和马介休鱼的滋味。

  • Esther2022-04-12 01:59:54

    雖然旁邊一如既往主旋律腔但1和4集還算有參考價值(街頭小店部分不如去看澳門大偉的b站頻道)嘛其實這次也沒吃成。。

  • loveless fancy2022-09-01 09:42:55

    对澳门的介绍了解都太少了,以后可以多来点,街头的人文气太吸引人,特别中间两集。旁白略轻有时被现场音覆盖【早餐纪录片】

  • 开心快乐每一天2022-01-16 23:26:43

    关于澳门之吃食,提到的故事讲的比较完整,让我了解到澳门除了博彩业还有大好的美食值得品尝,一下子有了想去澳门一游的冲动。很不错。

  • 小卡同学2021-12-24 05:43:39

    虽然是回归献礼剧,但其中的美食还是让人垂涎三尺的。

  • 梦里不知身是客2022-01-05 00:59:16

    讲的挺好的,果然文化汇聚之地,美食也带各种文化的混合味道

  • lushrene2022-05-01 17:59:05

    前两集葡菜还不错,第三集跟老广重复度太高,最后一集兼容并序。 1澳门制造:葡国菜vs融合革新-葡式酿鱿鱼,葡国没有葡国鸡;葡式乳猪,柠檬炒蚬;醋泡辣椒非洲鸡,石岐乳鸽;红酒烩牛尾,免治猪肉饭;甜饭马介休鱼舌,鱼肠粉马拉盏,泰式宫廷菜 2好食不过澳门街:营地大街成记粥品,大利来记猪扒包葡挞,莫义记大菜糕榴莲雪糕,荔枝碗村汉记手打咖啡,六记咖啡虾子竹升面,营地街市平记美食快炒 牛杂王牛食管,啫啫鱼扣 3餐桌的年轮:客家三桠苦糍粑和茶果,水蟹粥-水蟹花膏奄仔 盐焗奄仔蟹 烟熏鲳鱼&陈皮一品鸭 鲮鱼饼,糖水 盛记白粥,古法粤菜-鱼白凤干炒鸭掌 菜胆炒狮头鱼卷,顺德菜-拆鱼羹,榄仁榄角榄豉酱 广兴隆虾酱,蜜汁叉烧 鬼马菜 黑胡椒烧鸭,茶叶熏蛋 昆仑再现 4恋曲1999:中西对话-干式熟成,低温慢煮

  • 飞骑斥候2022-01-27 22:05:43

    澳门随便一个店都是五十年以上,百年老店也挺多,味道可以穿越时空,可以躲过动荡年代,成为生活的稳定器。

  • Whowho(无聊版2022-07-31 18:14:29

    我的妈呀!好好吃啊看起来!!我一定要去澳门吃吃吃吃 !!

  • 地念儿2022-12-03 18:36:50

    表面是说美食,其中又蕴含了众多的历史、地理、人文知识。尽管现在餐饮业非常发达,在大城市都能吃到介绍中的美食,但毫无疑问,真正到本地吃的才是澳门美食。刚吃完晚饭,但是……又看饿了哈哈哈

  • hungry2022-01-02 11:14:52

    1酿鱿鱼-葡国鸡-乳猪-柠檬炒蚬-醋泡辣椒-非洲鸡-石岐乳鸽-红酒烩牛尾-奶茶咖啡-免治猪肉饭-酿葡肠-甜饭-鱼舌马介休-塘虱鱼蕉芯鱼汤粉-缅甸卤肥肠-马拉盏-泰式宫廷菜-青红咖喱2*生滚粥油炸鬼-鲩鱼皮-猪扒包-甜咸葡挞-大菜糕-榴莲雪糕-手打咖啡瓦煲-虾子竹升面-干炒牛河-乳猪煲-清汤牛杂牛食管-花雕鸡煲-啫啫鱼扣3黑沙村三桠苦-奄仔蟹水蟹-熏鲳-陈皮鸭-鲮鱼饼-鱼白凤肝鸭掌-狮头鱼-草鱼乌榄仁-榄豉酱马友鱼-榄角粿肉-虾酱五花肉-叉烧-光酥饼-咖喱包-冬瓜盅-沪帮菜-干制龙趸鱼皮4蟹汁猪肚-公仔面-川菜老油-甜烧白回锅-波纹蛋鱼子酱-北海道红毛蟹-干式熟成牛排金枪鱼-黄金雪花牛-荷花宴-龙趸鱼背火锅-高汤火锅牛眼肉-龙头鱼狗兔鱼-澳门站豆腐煲

  • 爱思考的鸭蛋黄2023-01-25 21:49:01

    好喜欢好想吃啊!一定要去一趟澳门!

  • 猫咪建筑师2022-02-01 14:00:09

    虾酱豆腐那个感觉也没有很难好多赌场餐厅嘛

  • shesely2022-12-03 20:49:29

    要去澳门呆一段时间享受葡国风味市井味道,把钱花在吃的上面。

  • 苦旅仙境2022-01-09 18:25:26

    对澳门饮食文化有了比较全面了解,虽小城但包罗万象:葡国菜,粤氏海鲜,日料、川菜在澳门都大放异彩;精华还在于里弄的老字号和菜市场大楼里的熟食铺,博彩、美食,历史,澳门无限可能,疫情后再会

  • SparkShi2022-01-12 23:50:01

    cctv9为澳门回归22周年特别播出,各种美食和店家介绍过快,还没仔细看清就换到下一家有点不适,如果在去澳门前就有这部纪录片就能到各家美食店打卡了

  • 懊恼的冷鱼2022-05-17 05:30:51

    看了三集然后伴着声音睡着了。。澳门的美食那种融合感真的很强,既有之前看拉美街头美食那种浓烈,又有传统中式粤菜的精致,就很特别。但是讲真除了葡挞YYDS,其他应该不算合我胃口。

  • 生活是甜蜜2022-04-17 00:54:29

    澳门好好吃啊。作为美食纪录片,对食物之色的展现真是没话说…

  • Sybil2022-02-02 20:41:28

    拍的技术没的说,就是台词有点凹。另外,如果能更从容地聚焦美食就更好了

  • 只为你而来2022-01-19 23:50:30

    澳门的吃的真的很多都是没见过的 这个节目感觉到你走进一个吃的新的世界

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